Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники безглютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники безглютена

Творог обезжиренный 900 г
Кокосовая стружка 20 г
Яичный белок куриный 30 г
Рисовая Мука 120 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники безглютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16.9% 447 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4% 1904 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7627 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 1.9% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.348 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 114943 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Н, биотин 1.109 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4509 г
Витамин РР, НЭ 0.2455 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8147 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.51 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 23787 г
Кальций, Ca 2.77 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36101 г
Магний, Mg 0.79 мг 400 мг 0.2% 0.2% 50633 г
Натрий, Na 11.25 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11556 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1% 7634 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 0.9% 8421 г
Хлор, Cl 11.78 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.118 мг 18 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 3.6% 2075 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.1% 133333 г
Медь, Cu 5.19 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 19268 г
Молибден, Mo 0.382 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18325 г
Селен, Se 1.941 мкг 55 мкг 3.5% 2.6% 2834 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.0568 мг 12 мг 0.5% 0.4% 21127 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники безглютена составляет 132,4 кКал.

  • Порция = 138 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».