| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина мясная | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.1 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 15.9% | 279 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 9.6% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 48.35 мг | 500 мг | 9.7% | 4.3% | 1034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.8% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 5.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.393 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 2.6% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7333 мг | 20 мг | 18.7% | 8.3% | 536 г |
| Ниацин | 1.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.8 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.6% | 970 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8110 г |
| Кремний, Si | 8.667 мг | 30 мг | 28.9% | 12.8% | 346 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2142 г |
| Натрий, Na | 35.87 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.2% | 3624 г |
| Сера, S | 140.67 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.2% | 711 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 6.1% | 732 г |
| Хлор, Cl | 32.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 3.1% | 1460 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 5.76 мкг | 10 мкг | 57.6% | 25.5% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 1.7% | 2558 г |
| Медь, Cu | 81.2 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.6% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 8.493 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.4% | 824 г |
| Никель, Ni | 8.073 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Фтор, F | 46.89 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8531 г |
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.6% | 581 г |
| Цинк, Zn | 1.422 мг | 12 мг | 11.9% | 5.3% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.425 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.328 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.228 г | min 16.8 г | 54.9% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлеты составляет 226,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».