Мой здоровый рацион

Рецепт Брюссельская капуста с кабаноси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брюссельская капуста с кабаноси

Кабаноси лидл 300 г
Петрушка свежая 20 г
Помидор (томат), грунтовый 198 г
Брюссельская капуста 539 г
Шампиньоны 217 г
Лук репчатый 30 г
Подсолнечное масло 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста с кабаноси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.5 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 588 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.5% 628 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 15.2% 230 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 7.5% 465 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.8% 4289 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 3.8% 928 г
бета Каротин 0.582 мг 5 мг 11.6% 4% 859 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 5.5% 627 г
Витамин В4, холин 22.5 мг 500 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 6.7% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 4.4% 794 г
Витамин В9, фолаты 37.156 мкг 400 мкг 9.3% 3.2% 1077 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 99.27 мг 90 мг 110.3% 38.5% 91 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.562 мг 15 мг 43.7% 15.3% 229 г
Витамин Н, биотин 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 3.7% 947 г
Витамин К, филлохинон 173.7 мкг 120 мкг 144.8% 50.5% 69 г
Витамин РР, НЭ 2.9457 мг 20 мг 14.7% 5.1% 679 г
Ниацин 2.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 527.74 мг 2500 мг 21.1% 7.4% 474 г
Кальций, Ca 37.06 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2698 г
Кремний, Si 23.175 мг 30 мг 77.3% 27% 129 г
Магний, Mg 41.19 мг 400 мг 10.3% 3.6% 971 г
Натрий, Na 8.63 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 15064 г
Сера, S 38.08 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2626 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 4.4% 790 г
Хлор, Cl 27.55 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.2 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 2.6% 1342 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2488 г
Кобальт, Co 6.233 мкг 10 мкг 62.3% 21.7% 160 г
Литий, Li 8.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.3337 мг 2 мг 16.7% 5.8% 599 г
Медь, Cu 231.39 мкг 1000 мкг 23.1% 8.1% 432 г
Молибден, Mo 2.865 мкг 70 мкг 4.1% 1.4% 2443 г
Никель, Ni 5.256 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 8.801 мкг 55 мкг 16% 5.6% 625 г
Стронций, Sr 5.45 мкг ~
Титан, Ti 16.64 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23952 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 3.9% 903 г
Цинк, Zn 0.4982 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2409 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 7.774 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.553 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.057 г min 16.8 г 18.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.375 г от 11.2 до 20.6 г 74.8% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.717 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста с кабаноси составляет 286,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».