| Язык морской (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.4% | 685 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.4% | 418 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 3.2% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 3.3 г | 2273 г | 0.1% | 68879 г | |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6081 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 12.04 мг | 500 мг | 2.4% | 1% | 4153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.273 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.421 мг | 15 мг | 29.5% | 12.8% | 339 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10799 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9628 мг | 20 мг | 24.8% | 10.8% | 403 г |
| Ниацин | 2.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.1% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3789 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3240 г |
| Магний, Mg | 39.81 мг | 400 мг | 10% | 4.4% | 1005 г |
| Натрий, Na | 84.95 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.8% | 1530 г |
| Сера, S | 182.87 мг | 1000 мг | 18.3% | 8% | 547 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 7.1% | 610 г |
| Хлор, Cl | 157.41 мг | 2300 мг | 6.8% | 3% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1826 г |
| Йод, I | 46.64 мкг | 150 мкг | 31.1% | 13.5% | 322 г |
| Кобальт, Co | 18.889 мкг | 10 мкг | 188.9% | 82.3% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 3.9% | 1122 г |
| Медь, Cu | 78.7 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.4% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 6.597 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.1% | 1061 г |
| Никель, Ni | 6.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.389 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 403.24 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 4.4% | 992 г |
| Хром, Cr | 51.44 мкг | 50 мкг | 102.9% | 44.8% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.8102 мг | 12 мг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.4% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.537 г | ~ |
Энергетическая ценность Морской язык жареный составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».