Хек (Тушение) | 800 г |
Оливковое масло | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Томатная паста. Консервы | 50 г |
Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
Итальянские Травы [Kotanyi] | 5 г |
Чеснок (Тушение) | 10 г |
Вода | 500 г |
Лавровый лист | 1 г |
Перец душистый, молотый | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 19.4% | 623 г |
Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 39.7 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.3% | 2267 г |
Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 2.831 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.3% | 2273 г |
бета Криптоксантин | 29.429 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 90.124 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.9% | 1744 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.7% | 2118 г |
Витамин В4, холин | 5.33 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9381 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6579 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.7% | 1802 г |
Витамин В9, фолаты | 7.615 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5253 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.706 мкг | 3 мкг | 56.9% | 68.5% | 176 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 3.4% | 3516 г |
Витамин D, кальциферол | 1.021 мкг | 10 мкг | 10.2% | 12.3% | 979 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.3% | 9231 г |
Витамин РР, НЭ | 3.0543 мг | 20 мг | 15.3% | 18.4% | 655 г |
Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 291.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.1% | 857 г |
Кальций, Ca | 35.28 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 8.9% | 1349 г |
Натрий, Na | 88.59 мг | 1300 мг | 6.8% | 8.2% | 1467 г |
Сера, S | 146.23 мг | 1000 мг | 14.6% | 17.6% | 684 г |
Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 28.2% | 428 г |
Хлор, Cl | 177.96 мг | 2300 мг | 7.7% | 9.3% | 1292 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 5.2% | 2308 г |
Йод, I | 54.5 мкг | 150 мкг | 36.3% | 43.7% | 275 г |
Кобальт, Co | 15.152 мкг | 10 мкг | 151.5% | 182.3% | 66 г |
Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 7.3% | 1643 г |
Медь, Cu | 126.15 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 15.2% | 793 г |
Молибден, Mo | 5.594 мкг | 70 мкг | 8% | 9.6% | 1251 г |
Никель, Ni | 4.994 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 13064 г |
Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 533.58 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 16% | 750 г |
Хром, Cr | 38.56 мкг | 50 мкг | 77.1% | 92.8% | 130 г |
Цинк, Zn | 0.7496 мг | 12 мг | 6.2% | 7.5% | 1601 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
Валин | 0.711 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
Лизин | 1.16 г | ~ | |||
Метионин | 0.389 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
Треонин | 0.535 г | ~ | |||
Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.871 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
Глицин | 0.521 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |||
Пролин | 0.65 г | ~ | |||
Серин | 0.482 г | ~ | |||
Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.294 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.7% | 39.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.17 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 4.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 51.51 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.949 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.08 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.02 г | min 16.8 г | 6.1% | 7.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.289 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в духовке составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».