| Сметана 20% жирности (Запекание) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.8 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 14.2% | 220 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 2.3% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.5 мкг | 900 мкг | 26.2% | 8.2% | 382 г |
| Ретинол | 0.223 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.1% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 98.57 мг | 500 мг | 19.7% | 6.1% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.872 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 3.7% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.3% | 1351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 1.8% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 7.13 мкг | 50 мкг | 14.3% | 4.5% | 701 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9614 мг | 20 мг | 9.8% | 3.1% | 1020 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.95 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.6% | 1954 г |
| Кальций, Ca | 63.66 мг | 1000 мг | 6.4% | 2% | 1571 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 0.7% | 4870 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2553 г |
| Натрий, Na | 49.87 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.2% | 2607 г |
| Сера, S | 68.09 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.1% | 1469 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 3.9% | 801 г |
| Хлор, Cl | 78.16 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.1% | 2943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 1.9% | 1619 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.7% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 2.807 мкг | 10 мкг | 28.1% | 8.8% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 3.7% | 840 г |
| Медь, Cu | 67.72 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.1% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 7.231 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.2% | 968 г |
| Никель, Ni | 1.91 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.965 мкг | 55 мкг | 14.5% | 4.5% | 691 г |
| Стронций, Sr | 9.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18788 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.6% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.6107 мг | 12 мг | 5.1% | 1.6% | 1965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.918 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.868 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.534 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.27 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.345 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.21 г | min 16.8 г | 48.9% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанник (Пирог) составляет 320,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».