| Говядина, шейная часть (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.4 мкг | 900 мкг | 38.5% | 31.4% | 260 г |
| бета Каротин | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 33.9% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 49.71 мг | 500 мг | 9.9% | 8.1% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 8.5% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 13.9% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.165 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.863 мкг | 3 мкг | 62.1% | 50.6% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.56 мг | 90 мг | 25.1% | 20.5% | 399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 7.9% | 1031 г |
| Витамин Н, биотин | 2.753 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.5% | 1816 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8662 мг | 20 мг | 14.3% | 11.7% | 698 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.58 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.2% | 730 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5811 г |
| Кремний, Si | 7.269 мг | 30 мг | 24.2% | 19.7% | 413 г |
| Магний, Mg | 24.91 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1606 г |
| Натрий, Na | 221.75 мг | 1300 мг | 17.1% | 13.9% | 586 г |
| Сера, S | 156.83 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 12.2% | 668 г |
| Хлор, Cl | 349.76 мг | 2300 мг | 15.2% | 12.4% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 5.3% | 1540 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 7.947 мкг | 10 мкг | 79.5% | 64.8% | 126 г |
| Литий, Li | 15.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1775 г |
| Медь, Cu | 194.53 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 15.9% | 514 г |
| Молибден, Mo | 13.878 мкг | 70 мкг | 19.8% | 16.1% | 504 г |
| Никель, Ni | 7.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9857 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.35 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6855 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 12.5% | 655 г |
| Цинк, Zn | 2.2107 мг | 12 мг | 18.4% | 15% | 543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.6% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».