| Скумбрия атлантическая | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.6% | 639 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 14.3% | 337 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.8 мкг | 900 мкг | 28.6% | 13.8% | 349 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.494 мг | 5 мг | 29.9% | 14.5% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.5% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 1.79 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 27933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 5.6% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 12.9% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.846 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.472 мкг | 3 мкг | 249.1% | 120.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.025 мкг | 10 мкг | 100.3% | 48.5% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.807 мг | 15 мг | 32% | 15.5% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4844 мг | 20 мг | 37.4% | 18.1% | 267 г |
| Ниацин | 5.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.81 мг | 2500 мг | 9% | 4.4% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2659 г |
| Магний, Mg | 39.31 мг | 400 мг | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Натрий, Na | 273.26 мг | 1300 мг | 21% | 10.2% | 476 г |
| Сера, S | 120.85 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 11.8% | 409 г |
| Хлор, Cl | 331.97 мг | 2300 мг | 14.4% | 7% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.381 мг | 18 мг | 7.7% | 3.7% | 1303 г |
| Йод, I | 28.39 мкг | 150 мкг | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Кобальт, Co | 13.132 мкг | 10 мкг | 131.3% | 63.5% | 76 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 2.2% | 2179 г |
| Медь, Cu | 142.98 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.9% | 699 г |
| Молибден, Mo | 2.902 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2% | 2412 г |
| Никель, Ni | 4.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 875.59 мкг | 4000 мкг | 21.9% | 10.6% | 457 г |
| Хром, Cr | 34.5 мкг | 50 мкг | 69% | 33.4% | 145 г |
| Цинк, Zn | 0.544 мг | 12 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.822 г | min 16.8 г | 28.7% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.56 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.3% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.442 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.822 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия составляет 206,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».