| Печень говяжья (Варка) | 320 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 111 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 13.9% | 543 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.2% | 1217 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3996.5 мкг | 900 мкг | 444.1% | 336.2% | 23 г |
| Ретинол | 6.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.121 мг | 5 мг | 82.4% | 62.4% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.1 мг | 1.8 мг | 61.1% | 46.3% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 394.84 мг | 500 мг | 79% | 59.8% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.437 мг | 5 мг | 68.7% | 52% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 13.9% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.987 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.2% | 1819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.308 мкг | 3 мкг | 1476.9% | 1118% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 8.2% | 922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 3.8% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 72.781 мкг | 50 мкг | 145.6% | 110.2% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9323 мг | 20 мг | 44.7% | 33.8% | 224 г |
| Ниацин | 7.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.11 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.7% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4218 г |
| Кремний, Si | 7.915 мг | 30 мг | 26.4% | 20% | 379 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1609 г |
| Натрий, Na | 256.7 мг | 1300 мг | 19.7% | 14.9% | 506 г |
| Сера, S | 196.72 мг | 1000 мг | 19.7% | 14.9% | 508 г |
| Фосфор, P | 211 мг | 800 мг | 26.4% | 20% | 379 г |
| Хлор, Cl | 379.48 мг | 2300 мг | 16.5% | 12.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.931 мг | 18 мг | 27.4% | 20.7% | 365 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 14.911 мкг | 10 мкг | 149.1% | 112.9% | 67 г |
| Литий, Li | 1.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2839 мг | 2 мг | 14.2% | 10.7% | 704 г |
| Медь, Cu | 2726.65 мкг | 1000 мкг | 272.7% | 206.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 65.441 мкг | 70 мкг | 93.5% | 70.8% | 107 г |
| Никель, Ni | 36.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.524 мкг | 55 мкг | 48.2% | 36.5% | 207 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.1 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.8% | 2719 г |
| Хром, Cr | 18.64 мкг | 50 мкг | 37.3% | 28.2% | 268 г |
| Цинк, Zn | 3.8632 мг | 12 мг | 32.2% | 24.4% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.469 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.305 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.969 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность _ паштет из печень говяжьей составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».