| Фарш домашний | 780 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.8% | 792 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.6% | 870 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3086 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 41.32 мг | 500 мг | 8.3% | 9.1% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 10.8% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 16% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.988 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 18.5% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.55 мг | 90 мг | 25.1% | 27.4% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 2.5% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.5 мкг | 120 мкг | 62.9% | 68.7% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3703 мг | 20 мг | 16.9% | 18.5% | 593 г |
| Ниацин | 2.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.59 мг | 2500 мг | 17.8% | 19.5% | 561 г |
| Кальций, Ca | 56.81 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.2% | 1760 г |
| Кремний, Si | 53.28 мг | 30 мг | 177.6% | 194.1% | 56 г |
| Магний, Mg | 33.46 мг | 400 мг | 8.4% | 9.2% | 1195 г |
| Натрий, Na | 38.82 мг | 1300 мг | 3% | 3.3% | 3349 г |
| Сера, S | 117.87 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.9% | 848 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 14.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 61.61 мг | 2300 мг | 2.7% | 3% | 3733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 213.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 8.5% | 1284 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 5.582 мкг | 10 мкг | 55.8% | 61% | 179 г |
| Литий, Li | 3.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 10.7% | 1020 г |
| Медь, Cu | 140.52 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15.4% | 712 г |
| Молибден, Mo | 13.586 мкг | 70 мкг | 19.4% | 21.2% | 515 г |
| Никель, Ni | 17.723 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.104 мкг | 55 мкг | 12.9% | 14.1% | 774 г |
| Фтор, F | 43.47 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9202 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 20% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.5337 мг | 12 мг | 12.8% | 14% | 782 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.335 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с фаршем составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».