| Печень куриная | 370 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 87 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Овсяная мука | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 15.1% | 353 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7% | 757 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10861 мкг | 900 мкг | 1206.8% | 641.9% | 8 г |
| Ретинол | 10.86 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 17.9% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.963 мг | 1.8 мг | 109.1% | 58% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 207.34 мг | 500 мг | 41.5% | 22.1% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.805 мг | 5 мг | 116.1% | 61.8% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.855 мг | 2 мг | 42.8% | 22.8% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.349 мкг | 400 мкг | 54.8% | 29.1% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.026 мкг | 3 мкг | 500.9% | 266.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.47 мг | 90 мг | 27.2% | 14.5% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 2.654 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1884 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.045 мг | 20 мг | 65.2% | 34.7% | 153 г |
| Ниацин | 9.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.33 мг | 2500 мг | 13.7% | 7.3% | 730 г |
| Кальций, Ca | 32.29 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3097 г |
| Кремний, Si | 1.061 мг | 30 мг | 3.5% | 1.9% | 2828 г |
| Магний, Mg | 36.82 мг | 400 мг | 9.2% | 4.9% | 1086 г |
| Натрий, Na | 100.46 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.1% | 1294 г |
| Сера, S | 219.35 мг | 1000 мг | 21.9% | 11.6% | 456 г |
| Фосфор, P | 311.7 мг | 800 мг | 39% | 20.7% | 257 г |
| Хлор, Cl | 24.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.619 мг | 18 мг | 92.3% | 49.1% | 108 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 15.817 мкг | 10 мкг | 158.2% | 84.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3393 мг | 2 мг | 17% | 9% | 589 г |
| Медь, Cu | 376.5 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 20.1% | 266 г |
| Молибден, Mo | 53.073 мкг | 70 мкг | 75.8% | 40.3% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.123 мкг | 55 мкг | 96.6% | 51.4% | 104 г |
| Фтор, F | 13.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30098 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9.6% | 554 г |
| Цинк, Zn | 6.2718 мг | 12 мг | 52.3% | 27.8% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.884 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.642 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.852 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 385.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.764 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».