| Говядина 1 кат. (Варка) | 451 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь (Варка без слива) | 125 г |
| Вода | 1750 г |
| Картофель (Варка без слива) | 133 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 197 г |
| Томатная паста. Консервы | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.4 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3793 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.7% | 2303 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.4% | 2154 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.4 мкг | 900 мкг | 9.7% | 21.8% | 1030 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 25% | 899 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 5.2% | 4405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 7.2% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.323 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.4% | 17219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 30% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 7.2% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 4.5% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.7% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 11.9% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0635 мг | 20 мг | 5.3% | 11.9% | 1881 г |
| Ниацин | 0.966 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.54 мг | 2500 мг | 4% | 9% | 2487 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7639 г |
| Кремний, Si | 4.792 мг | 30 мг | 16% | 36% | 626 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4630 г |
| Натрий, Na | 154.56 мг | 1300 мг | 11.9% | 26.8% | 841 г |
| Сера, S | 45.91 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.4% | 2178 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 9.5% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 242.95 мг | 2300 мг | 10.6% | 23.9% | 947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 7% | 3180 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.043 мкг | 10 мкг | 20.4% | 45.9% | 489 г |
| Литий, Li | 2.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 4.3% | 5168 г |
| Медь, Cu | 53.09 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.9% | 1884 г |
| Молибден, Mo | 3.854 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.4% | 1816 г |
| Никель, Ni | 1.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.44 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.3% | 5302 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.6033 мг | 12 мг | 5% | 11.3% | 1989 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.746 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.972 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | min 16.8 г | 6.3% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из говядины, постная грудинка составляет 44,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».