Мой здоровый рацион

Рецепт Чашушули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чашушули

Индейка 800 г
Лук репчатый 350 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Перец сладкий красный 300 г
Хмели-Сунели [Kamis] 10 г
Перец чили [Сырье и приправы] 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое Масло Extra Virgin [De Luxe] 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чашушули".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 14.7% 768 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 11.4% 989 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.378 мкг ~
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 11.9% 954 г
бета Криптоксантин 2.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 6.6% 1731 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 6.3% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 10.5% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 21.2% 533 г
Витамин В9, фолаты 10.22 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 19.3% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 46.69 мг 90 мг 51.9% 58.6% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4249 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11990 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.6055 мг 20 мг 18% 20.3% 555 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.05 мг 2500 мг 8.7% 9.8% 1147 г
Кальций, Ca 16.17 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6184 г
Кремний, Si 5.637 мг 30 мг 18.8% 21.2% 532 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2141 г
Натрий, Na 150.64 мг 1300 мг 11.6% 13.1% 863 г
Сера, S 107.48 мг 1000 мг 10.7% 12.1% 930 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 13.6% 832 г
Хлор, Cl 176.04 мг 2300 мг 7.7% 8.7% 1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2203 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10417 г
Кобальт, Co 2.687 мкг 10 мкг 26.9% 30.4% 372 г
Литий, Li 19.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 6% 1871 г
Медь, Cu 89.78 мкг 1000 мкг 9% 10.2% 1114 г
Молибден, Mo 2.543 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2753 г
Никель, Ni 4.064 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 9.137 мкг 55 мкг 16.6% 18.8% 602 г
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36397 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 5.3% 2119 г
Цинк, Zn 1.0207 мг 12 мг 8.5% 9.6% 1176 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.36 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.504 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
Стигмастерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.767 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.451 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чашушули составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок