Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 101 г
Лук репчатый 18 г
Пекинская капуста 90 г
Кукуруза, консервы 138 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.6% 1273 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.8% 3842 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.6% 2598 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 16071 г
альфа Каротин 0.248 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.8% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 11.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 2.9% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 8.8% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 35.592 мкг 400 мкг 8.9% 13% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 17.9% 821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.897 мг 15 мг 12.6% 18.4% 791 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16949 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 18.7% 779 г
Витамин РР, НЭ 0.5435 мг 20 мг 2.7% 4% 3680 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.95 мг 2500 мг 7% 10.2% 1437 г
Кальций, Ca 42.34 мг 1000 мг 4.2% 6.1% 2362 г
Кремний, Si 14.994 мг 30 мг 50% 73.2% 200 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3120 г
Натрий, Na 263.08 мг 1300 мг 20.2% 29.6% 494 г
Сера, S 15.92 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6281 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 6.3% 2332 г
Хлор, Cl 172.63 мг 2300 мг 7.5% 11% 1332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.1 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 8.3% 1764 г
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 8.2% 1779 г
Медь, Cu 35.94 мкг 1000 мкг 3.6% 5.3% 2782 г
Молибден, Mo 0.581 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 12048 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12304 г
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45714 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8772 г
Цинк, Zn 0.3047 мг 12 мг 2.5% 3.7% 3938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.57 г от 4.7 до 16.8 г 54.7% 80.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.519 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.704 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».