| Бульон говяжий | 1500 г |
| Морковь | 91 г |
| Картофель | 441 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Свекла, вареная | 459 г |
| Паста молочная, ацидофильная сладкая нежирная | 50 г |
| Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный | 78 г |
| Вода | 400 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5103 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.2% | 7000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.1% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 12.1% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 18.8% | 1604 г |
| альфа Каротин | 0.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 21.5% | 1412 г |
| бета Криптоксантин | 8.532 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 3.6% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.9% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 13.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.433 мкг | 400 мкг | 3.9% | 11.8% | 2592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 36.4% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 7% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 21.2% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8269 мг | 20 мг | 4.1% | 12.4% | 2419 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.19 мг | 2500 мг | 9.4% | 28.5% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.8% | 6262 г |
| Кремний, Si | 12.463 мг | 30 мг | 41.5% | 125.8% | 241 г |
| Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 9.4% | 3190 г |
| Натрий, Na | 99.37 мг | 1300 мг | 7.6% | 23% | 1308 г |
| Сера, S | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.4% | 4675 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 12.7% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 13.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 17024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 7.6% | 4009 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.4% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 33.6% | 901 г |
| Литий, Li | 9.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 14.5% | 2096 г |
| Медь, Cu | 62.1 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 18.8% | 1610 г |
| Молибден, Mo | 2.731 мкг | 70 мкг | 3.9% | 11.8% | 2563 г |
| Никель, Ni | 2.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.9% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 21598 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 11.5% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.238 мг | 12 мг | 2% | 6.1% | 5042 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.106 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».