Мой здоровый рацион

Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 84 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Кукуруза Сладкая в Зёрнах Быстрозамороженная [4 Сезона] 65 г
Горошек Зелёный Быстрозамороженный [Просто Азбука] 84 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.8% 2235 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.1% 2074 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.5% 1135 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5625 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин В4, холин 13.67 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.56 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.593 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8432 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5695 мг 20 мг 2.8% 2.4% 3512 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.34 мг 2500 мг 0.7% 0.6% 14418 г
Кальций, Ca 5.44 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18382 г
Кремний, Si 16.937 мг 30 мг 56.5% 48.2% 177 г
Магний, Mg 9.07 мг 400 мг 2.3% 2% 4410 г
Натрий, Na 160.34 мг 1300 мг 12.3% 10.5% 811 г
Сера, S 9.16 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10917 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 2.8% 3053 г
Хлор, Cl 248.08 мг 2300 мг 10.8% 9.2% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 25.41 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 0.9% 9626 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4348 г
Литий, Li 0.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 9.1% 936 г
Медь, Cu 43.95 мкг 1000 мкг 4.4% 3.8% 2275 г
Молибден, Mo 1.839 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3806 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.391 мкг 55 мкг 4.3% 3.7% 2300 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 3.39 мкг ~
Фтор, F 59.46 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6727 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.2461 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4876 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.361 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».