| Горбуша (Жарка) | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 10.6% | 394 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.7% | 331 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 4.5% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 85.15 мг | 500 мг | 17% | 7.1% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 10.8% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.039 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.809 мкг | 3 мкг | 127% | 53.2% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 2.3% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.573 мкг | 10 мкг | 95.7% | 40.1% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.705 мг | 15 мг | 18% | 7.5% | 555 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9876 мг | 20 мг | 34.9% | 14.6% | 286 г |
| Ниацин | 3.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.69 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Кальций, Ca | 30.11 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3321 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Магний, Mg | 28.03 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1427 г |
| Натрий, Na | 58.78 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Сера, S | 178.9 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.5% | 559 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 137.17 мг | 2300 мг | 6% | 2.5% | 1677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 1.6% | 2564 г |
| Йод, I | 17.66 мкг | 150 мкг | 11.8% | 4.9% | 849 г |
| Кобальт, Co | 18.947 мкг | 10 мкг | 189.5% | 79.5% | 53 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2086 г |
| Медь, Cu | 113.36 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.7% | 882 г |
| Молибден, Mo | 4.987 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3% | 1404 г |
| Никель, Ni | 6.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.51 мкг | 55 мкг | 60.9% | 25.5% | 164 г |
| Фтор, F | 356.97 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Хром, Cr | 48.22 мкг | 50 мкг | 96.4% | 40.4% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.7293 мг | 12 мг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.688 г | ~ | |||
| Лизин | 1.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 1.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.947 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.438 г | ~ | |||
| Глицин | 1.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.484 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.859 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.6% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.738 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.046 г | min 16.8 г | 53.8% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк горбуши на сковороде составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».