| Авокадо | 200 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.2 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2.7% | 1134 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 16.2% | 192 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.1% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 8.9% | 351 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4795 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| альфа Каротин | 13.983 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 16.377 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 159.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 9.14 мг | 500 мг | 1.8% | 0.6% | 5470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 5.3% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 6.3% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.417 мкг | 400 мкг | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.96 мг | 90 мг | 7.7% | 2.4% | 1293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.923 мг | 15 мг | 12.8% | 4% | 780 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.229 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 4.3% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0415 мг | 20 мг | 15.2% | 4.7% | 658 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.62 мг | 2500 мг | 18.7% | 5.8% | 533 г |
| Кальций, Ca | 296.67 мг | 1000 мг | 29.7% | 9.2% | 337 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Магний, Mg | 124.02 мг | 400 мг | 31% | 9.7% | 323 г |
| Натрий, Na | 344.93 мг | 1300 мг | 26.5% | 8.3% | 377 г |
| Сера, S | 68.13 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.1% | 1468 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 8.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 519.91 мг | 2300 мг | 22.6% | 7% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.035 мг | 18 мг | 33.5% | 10.4% | 298 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.2% | 2558 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9187 мг | 2 мг | 45.9% | 14.3% | 218 г |
| Медь, Cu | 1346.21 мкг | 1000 мкг | 134.6% | 41.9% | 74 г |
| Молибден, Mo | 1.693 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.7% | 4135 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.966 мкг | 55 мкг | 19.9% | 6.2% | 502 г |
| Фтор, F | 4.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 88692 г | |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.5282 мг | 12 мг | 21.1% | 6.6% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.533 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 49.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.222 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.131 г | min 16.8 г | 90.1% | 28.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.519 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 74% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из авокадо составляет 321,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».