| Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк | 250 г |
| Картофель | 380 г |
| Баклажан | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.3% | 1226 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4% | 3500 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 26.86 мг | 500 мг | 5.4% | 7.4% | 1862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 10.1% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 21.5% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.891 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3% | 4499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 43.9% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 17.5% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.191 мг | 20 мг | 11% | 15.2% | 913 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.35 мг | 2500 мг | 15.4% | 21.2% | 650 г |
| Кальций, Ca | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8058 г |
| Кремний, Si | 25.19 мг | 30 мг | 84% | 115.7% | 119 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2319 г |
| Натрий, Na | 113.91 мг | 1300 мг | 8.8% | 12.1% | 1141 г |
| Сера, S | 71.62 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.9% | 1396 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 15.3% | 898 г |
| Хлор, Cl | 184.34 мг | 2300 мг | 8% | 11% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 8.4% | 1636 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 3.165 мкг | 10 мкг | 31.7% | 43.7% | 316 г |
| Литий, Li | 45.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 9.9% | 1392 г |
| Медь, Cu | 120.85 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 16.7% | 827 г |
| Молибден, Mo | 6.114 мкг | 70 мкг | 8.7% | 12% | 1145 г |
| Никель, Ni | 3.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.704 мкг | 55 мкг | 14% | 19.3% | 714 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21846 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 13.1% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 1.6131 мг | 12 мг | 13.4% | 18.5% | 744 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.119 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.529 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Чанахи составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».