| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 300 г |
| Перец сладкий красный | 170 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 6 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Бульон говяжий | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 12.1% | 704 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.4% | 909 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493.3 мкг | 900 мкг | 54.8% | 46.6% | 182 г |
| альфа Каротин | 4.463 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.046 мг | 5 мг | 60.9% | 51.8% | 164 г |
| бета Криптоксантин | 46.395 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 142.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 6.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 44.62 мг | 500 мг | 8.9% | 7.6% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 8.8% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 20.4% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.58 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.5% | 2413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 17% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.66 мг | 90 мг | 74.1% | 63% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.556 мг | 15 мг | 17% | 14.5% | 587 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.869 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5754 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.8% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7919 мг | 20 мг | 19% | 16.2% | 527 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.8 мг | 2500 мг | 19% | 16.2% | 528 г |
| Кальций, Ca | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3228 г |
| Кремний, Si | 12.597 мг | 30 мг | 42% | 35.7% | 238 г |
| Магний, Mg | 34.27 мг | 400 мг | 8.6% | 7.3% | 1167 г |
| Натрий, Na | 115.86 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.6% | 1122 г |
| Сера, S | 115.2 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.8% | 868 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 14.2% | 600 г |
| Хлор, Cl | 47.39 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 4.763 мкг | 10 мкг | 47.6% | 40.5% | 210 г |
| Литий, Li | 34.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 7.6% | 1121 г |
| Медь, Cu | 170.05 мкг | 1000 мкг | 17% | 14.5% | 588 г |
| Молибден, Mo | 8.125 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.9% | 862 г |
| Никель, Ni | 8.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.693 мкг | 55 мкг | 21.3% | 18.1% | 470 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16536 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 2.1249 мг | 12 мг | 17.7% | 15.1% | 565 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.3% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.872 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш (мой рецепт) составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».