| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 0.8 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Пшеница мягкая, зерно | 200 г |
| Вода | 92 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.5% | 1101 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.9% | 5600 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 9.4% | 524 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.6% | 513 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4510 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.3% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 20.74 мг | 500 мг | 4.1% | 2% | 2411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.245 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 4.2% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9283 мг | 20 мг | 14.6% | 7.2% | 683 г |
| Ниацин | 1.701 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.92 мг | 2500 мг | 5% | 2.4% | 1985 г |
| Кальций, Ca | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| Кремний, Si | 12.579 мг | 30 мг | 41.9% | 20.5% | 238 г |
| Магний, Mg | 31.71 мг | 400 мг | 7.9% | 3.9% | 1261 г |
| Натрий, Na | 360.14 мг | 1300 мг | 27.7% | 13.6% | 361 г |
| Сера, S | 52.16 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.5% | 1917 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 7.3% | 667 г |
| Хлор, Cl | 563.41 мг | 2300 мг | 24.5% | 12% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 737.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 4.8% | 1033 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.004 мкг | 10 мкг | 20% | 9.8% | 499 г |
| Марганец, Mn | 1.0873 мг | 2 мг | 54.4% | 26.7% | 184 г |
| Медь, Cu | 153.49 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.5% | 652 г |
| Молибден, Mo | 11.434 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8% | 612 г |
| Никель, Ni | 10.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.645 мкг | 55 мкг | 15.7% | 7.7% | 636 г |
| Стронций, Sr | 44.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8500 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.9299 мг | 12 мг | 7.7% | 3.8% | 1290 г |
| Цирконий, Zr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.173 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб барвихинский на пулиш составляет 204,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».