| Капуста белокочанная | 609 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Морковь | 80 г |
| Шампиньоны | 231 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.6% | 3304 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.8% | 1000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.3 мкг | 900 мкг | 19.5% | 62.1% | 513 г |
| бета Каротин | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 68.5% | 466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 12.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 25.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 13.54 мг | 500 мг | 2.7% | 8.6% | 3693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 32.8% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 19.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.973 мкг | 400 мкг | 5.2% | 16.6% | 1907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.2 мг | 90 мг | 43.6% | 138.9% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 5.7% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 3.605 мкг | 50 мкг | 7.2% | 22.9% | 1387 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 111.5% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8862 мг | 20 мг | 9.4% | 29.9% | 1060 г |
| Ниацин | 1.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.79 мг | 2500 мг | 14.6% | 46.5% | 683 г |
| Кальций, Ca | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.9% | 3249 г |
| Кремний, Si | 30.653 мг | 30 мг | 102.2% | 325.5% | 98 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 15.6% | 2030 г |
| Натрий, Na | 10.58 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.5% | 12287 г |
| Сера, S | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.2% | 3446 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 20.1% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 49.72 мг | 2300 мг | 2.2% | 7% | 4626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 12.1% | 2628 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 13.1% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 6.908 мкг | 10 мкг | 69.1% | 220.1% | 145 г |
| Литий, Li | 5.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 26.1% | 1227 г |
| Медь, Cu | 184.05 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 58.6% | 543 г |
| Молибден, Mo | 9.816 мкг | 70 мкг | 14% | 44.6% | 713 г |
| Никель, Ni | 10.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.589 мкг | 55 мкг | 10.2% | 32.5% | 984 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 26631 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 39.5% | 809 г |
| Цинк, Zn | 0.3782 мг | 12 мг | 3.2% | 10.2% | 3173 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.056 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».