| Баклажан (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 228 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Томат розовый | 187 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 37.3% | 833 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 19.6% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 21.1% | 1466 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.8% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.07 мг | 500 мг | 1.2% | 3.7% | 8237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 12.4% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 23.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.204 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.6% | 5552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.93 мг | 90 мг | 21% | 65.2% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 4.3% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 6.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6411 мг | 20 мг | 3.2% | 9.9% | 3120 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.12 мг | 2500 мг | 7.6% | 23.6% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.9% | 5313 г |
| Кремний, Si | 18.684 мг | 30 мг | 62.3% | 193.5% | 161 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 7.5% | 4184 г |
| Натрий, Na | 4.52 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 28761 г |
| Сера, S | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.7% | 3573 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 14% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 33.54 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.7% | 6857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 9% | 3488 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.404 мкг | 10 мкг | 24% | 74.5% | 416 г |
| Литий, Li | 46.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 29.8% | 1042 г |
| Медь, Cu | 106.8 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 33.2% | 936 г |
| Молибден, Mo | 5.74 мкг | 70 мкг | 8.2% | 25.5% | 1220 г |
| Никель, Ni | 1.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 15670 г |
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 24922 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 13% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.4604 мг | 12 мг | 3.8% | 11.8% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу от 20.11.23 составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».