| Печень куриная (Жарка) | 515 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа карри гепатопротекторная | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.5 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 17.7% | 318 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9409.3 мкг | 900 мкг | 1045.5% | 589% | 10 г |
| Ретинол | 9.407 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.465 мг | 1.5 мг | 31% | 17.5% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.868 мг | 1.8 мг | 103.8% | 58.5% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 148.62 мг | 500 мг | 29.7% | 16.7% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.554 мг | 5 мг | 111.1% | 62.6% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.844 мг | 2 мг | 42.2% | 23.8% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.001 мкг | 400 мкг | 31.5% | 17.7% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.022 мкг | 3 мкг | 634.1% | 357.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.27 мг | 90 мг | 30.3% | 17.1% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 2.4% | 2329 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3566 мг | 20 мг | 61.8% | 34.8% | 162 г |
| Ниацин | 9.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.23 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.2% | 686 г |
| Кальций, Ca | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3385 г |
| Кремний, Si | 0.491 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6110 г |
| Магний, Mg | 32.49 мг | 400 мг | 8.1% | 4.6% | 1231 г |
| Натрий, Na | 254.71 мг | 1300 мг | 19.6% | 11% | 510 г |
| Сера, S | 248.22 мг | 1000 мг | 24.8% | 14% | 403 г |
| Фосфор, P | 294.8 мг | 800 мг | 36.9% | 20.8% | 271 г |
| Хлор, Cl | 306.33 мг | 2300 мг | 13.3% | 7.5% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.87 мг | 18 мг | 104.8% | 59% | 95 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 16.572 мкг | 10 мкг | 165.7% | 93.4% | 60 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4431 мг | 2 мг | 22.2% | 12.5% | 451 г |
| Медь, Cu | 457.02 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 25.7% | 219 г |
| Молибден, Mo | 49.115 мкг | 70 мкг | 70.2% | 39.5% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.06 мкг | 55 мкг | 96.5% | 54.4% | 104 г |
| Фтор, F | 3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 133333 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Цинк, Zn | 7.6039 мг | 12 мг | 63.4% | 35.7% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.35 г | ~ | |||
| Валин | 1.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.864 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.672 г | ~ | |||
| Пролин | 1.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.601 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.278 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.329 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.76 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по домашнему 20.11.23 составляет 177,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».