| Кабачок (Тушение) | 3000 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 800 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1200 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 5.4% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.4% | 833 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.3 мкг | 900 мкг | 37.3% | 35.4% | 268 г |
| альфа Каротин | 0.186 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.014 мг | 5 мг | 40.3% | 38.2% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.13 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.117 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.6 мг | 90 мг | 30.7% | 29.1% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.687 мг | 15 мг | 17.9% | 17% | 558 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.912 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5482 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 6.4% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0291 мг | 20 мг | 5.1% | 4.8% | 1943 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.44 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.6% | 750 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3110 г |
| Кремний, Si | 29.776 мг | 30 мг | 99.3% | 94.1% | 101 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1930 г |
| Натрий, Na | 490.07 мг | 1300 мг | 37.7% | 35.7% | 265 г |
| Сера, S | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2095 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 4.6% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 779.15 мг | 2300 мг | 33.9% | 32.1% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.925 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1946 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 4.375 мкг | 10 мкг | 43.8% | 41.5% | 229 г |
| Литий, Li | 24.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2312 мг | 2 мг | 11.6% | 11% | 865 г |
| Медь, Cu | 113.91 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.8% | 878 г |
| Молибден, Mo | 8.256 мкг | 70 мкг | 11.8% | 11.2% | 848 г |
| Никель, Ni | 6.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17498 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.5% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.5606 мг | 12 мг | 4.7% | 4.5% | 2141 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.2% | 61.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.663 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.992 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая с болгарским перцем составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».