Мой здоровый рацион

Рецепт Ледяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ледяная

Ледяная рыба (Жарка) 1000 г
Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] 25 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ледяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.2% 422 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.3% 691 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.6% 1395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 2.504 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин РР, НЭ 1.3727 мг 20 мг 6.9% 4.4% 1457 г
Макроэлементы
Калий, K 186.34 мг 2500 мг 7.5% 4.8% 1342 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4065 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 3.3% 1951 г
Натрий, Na 125.22 мг 1300 мг 9.6% 6.2% 1038 г
Сера, S 181.12 мг 1000 мг 18.1% 11.6% 552 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 14.5% 443 г
Хлор, Cl 129.19 мг 2300 мг 5.6% 3.6% 1780 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3863 г
Йод, I 21.49 мкг 150 мкг 14.3% 9.2% 698 г
Кобальт, Co 18.634 мкг 10 мкг 186.3% 119.5% 54 г
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Медь, Cu 143.48 мкг 1000 мкг 14.3% 9.2% 697 г
Молибден, Mo 3.18 мкг 70 мкг 4.5% 2.9% 2201 г
Никель, Ni 4.77 мкг ~
Фтор, F 341.86 мкг 4000 мкг 8.5% 5.5% 1170 г
Хром, Cr 35.78 мкг 50 мкг 71.6% 45.9% 140 г
Цинк, Zn 0.7174 мг 12 мг 6% 3.8% 1673 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.851 г ~
Лизин 2.025 г ~
Метионин 0.77 г ~
Метионин + Цистеин 1.019 г ~
Треонин 1.068 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.795 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.453 г ~
Аспарагиновая кислота 2.211 г ~
Глицин 1.006 г ~
Глутаминовая кислота 3.627 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.549 г от 0.9 до 3.7 г 61% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.532 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.472 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.311 г ~

Энергетическая ценность Ледяная составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».