Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой ДОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой ДОМ

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 700 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 60 г
Рис Бальдо [Националь] 300 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой ДОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.6% 1333 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.4% 1991 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.8 мкг 900 мкг 9.9% 8.7% 1014 г
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 9.3% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 11.9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2169 г
Витамин В4, холин 16.12 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 9.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 1.416 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.8% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 7.3% 1203 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7969 мг 20 мг 9% 7.9% 1113 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.03 мг 2500 мг 5.2% 4.6% 1938 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11655 г
Кремний, Si 1.327 мг 30 мг 4.4% 3.9% 2261 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 2.2% 3929 г
Натрий, Na 19.78 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6572 г
Сера, S 69.25 мг 1000 мг 6.9% 6.1% 1444 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 7.9% 1111 г
Хлор, Cl 4.51 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 1.6% 5607 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8658 г
Медь, Cu 30.8 мкг 1000 мкг 3.1% 2.7% 3247 г
Молибден, Mo 1.593 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4394 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 10.403 мкг 55 мкг 18.9% 16.6% 529 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 48.05 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8325 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.748 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.807 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов со свининой ДОМ составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».