| Вода | 2657 г |
| Картофель (Варка без слива) | 623 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 181 г |
| Морковь (Пассерование) | 73 г |
| Свекла (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 321 г |
| Красная фасоль консервированная | 213 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 223 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.5% | 7600 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.5% | 3111 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 12.3% | 2163 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 13.6% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.31 мг | 500 мг | 0.7% | 1.9% | 15106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 8% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.97 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.9% | 13468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 13.1% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.802 мг | 15 мг | 5.3% | 14.1% | 1870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 14.7% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3638 мг | 20 мг | 1.8% | 4.8% | 5498 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.02 мг | 2500 мг | 5.6% | 14.9% | 1785 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7599 г |
| Кремний, Si | 9.9 мг | 30 мг | 33% | 88% | 303 г |
| Магний, Mg | 8.02 мг | 400 мг | 2% | 5.3% | 4988 г |
| Натрий, Na | 159.09 мг | 1300 мг | 12.2% | 32.5% | 817 г |
| Сера, S | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7994 г |
| Фосфор, P | 16.6 мг | 800 мг | 2.1% | 5.6% | 4819 г |
| Хлор, Cl | 256.97 мг | 2300 мг | 11.2% | 29.9% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.322 мг | 18 мг | 1.8% | 4.8% | 5590 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.64 мкг | 10 мкг | 16.4% | 43.7% | 610 г |
| Литий, Li | 10 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 8.8% | 3077 г |
| Медь, Cu | 42.72 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.5% | 2341 г |
| Молибден, Mo | 3.594 мкг | 70 мкг | 5.1% | 13.6% | 1948 г |
| Никель, Ni | 2.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.48 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.5% | 5757 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.1541 мг | 12 мг | 1.3% | 3.5% | 7787 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.4% | 57.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.206 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса (копия) составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».