| Свинина мясная (Варка) | 1500 г |
| Лук репчатый | 841 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.8% | 613 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.3% | 289 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 8.4% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 46.55 мг | 500 мг | 9.3% | 3.9% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 2.9% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.234 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6493 мг | 20 мг | 23.2% | 9.6% | 430 г |
| Ниацин | 2.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.9 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.2% | 989 г |
| Кальций, Ca | 20.51 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4876 г |
| Кремний, Si | 2.501 мг | 30 мг | 8.3% | 3.4% | 1200 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1718 г |
| Натрий, Na | 35.64 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3648 г |
| Сера, S | 213.13 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.8% | 469 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 7.1% | 583 г |
| Хлор, Cl | 40.7 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 3.8% | 1105 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 8.284 мкг | 10 мкг | 82.8% | 34.3% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 2.7% | 1514 г |
| Медь, Cu | 116.79 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.8% | 856 г |
| Молибден, Mo | 7.772 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.6% | 901 г |
| Никель, Ni | 8.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22000 г |
| Фтор, F | 56.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7025 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.5% | 551 г |
| Цинк, Zn | 2.027 мг | 12 мг | 16.9% | 7% | 592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.462 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.921 г | min 16.8 г | 53.1% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пельменей составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».