Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочные пончики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочные пончики

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12.5 г
Яйцо куриное 51 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Сахар песок 15 г
Яблоко 187 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочные пончики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.1% 1652 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 11.8% 292 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 3.9% 894 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.7% 4735 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 3.2% 1090 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.3% 1488 г
Витамин В4, холин 64.57 мг 500 мг 12.9% 4.4% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.6% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.998 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5716 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 3% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.054 мг 15 мг 40.4% 13.9% 248 г
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 3.3% 1038 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.5246 мг 20 мг 7.6% 2.6% 1312 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.02 мг 2500 мг 10.6% 3.6% 940 г
Кальций, Ca 64.94 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1540 г
Кремний, Si 2.142 мг 30 мг 7.1% 2.4% 1401 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 1% 3309 г
Натрий, Na 116.26 мг 1300 мг 8.9% 3.1% 1118 г
Сера, S 51.92 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1926 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 3.3% 1034 г
Хлор, Cl 37.63 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.8 мкг ~
Бор, B 196.3 мкг ~
Ванадий, V 16.24 мкг ~
Железо, Fe 2.518 мг 18 мг 14% 4.8% 715 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2488 г
Кобальт, Co 3.138 мкг 10 мкг 31.4% 10.8% 319 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1585 г
Медь, Cu 118.3 мкг 1000 мкг 11.8% 4.1% 845 г
Молибден, Mo 7.773 мкг 70 мкг 11.1% 3.8% 901 г
Никель, Ni 13.567 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 7.686 мкг 55 мкг 14% 4.8% 716 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 21.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18797 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1166 г
Цинк, Zn 0.4628 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2593 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.992 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.61 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.18 г min 16.8 г 30.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.507 г от 11.2 до 20.6 г 76% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Яблочные пончики составляет 290,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».