Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный кисель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный кисель

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 220 г
Вода 110 г
Крахмал картофельный 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный кисель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.5% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.4% 3500 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.8% 2808 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.3% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 1.1% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.3% 2250 г
Витамин В4, холин 10.05 мг 500 мг 2% 3.8% 4975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.7% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.752 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 22831 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 7.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.6% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Н, биотин 2.035 мкг 50 мкг 4.1% 7.7% 2457 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4932 мг 20 мг 2.5% 4.7% 4055 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.55 мг 2500 мг 3.8% 7.1% 2616 г
Кальций, Ca 75.23 мг 1000 мг 7.5% 14.1% 1329 г
Магний, Mg 8.5 мг 400 мг 2.1% 3.9% 4706 г
Натрий, Na 33.06 мг 1300 мг 2.5% 4.7% 3932 г
Сера, S 18.77 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5328 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 14.1% 1342 г
Хлор, Cl 65.35 мг 2300 мг 2.8% 5.3% 3520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Железо, Fe 0.06 мг 18 мг 0.3% 0.6% 30000 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 5.4% 3425 г
Кобальт, Co 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 10.1% 1862 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.4% 54054 г
Медь, Cu 7.55 мкг 1000 мкг 0.8% 1.5% 13245 г
Молибден, Mo 3.634 мкг 70 мкг 5.2% 9.8% 1926 г
Олово, Sn 9.35 мкг ~
Селен, Se 0.584 мкг 55 мкг 1.1% 2.1% 9418 г
Стронций, Sr 10.59 мкг ~
Фтор, F 44.91 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 8907 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.7% 4000 г
Цинк, Zn 0.245 мг 12 мг 2% 3.8% 4898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 5.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%

Энергетическая ценность Молочный кисель составляет 53,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».