| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 450 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кабачок | 290 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.2% | 745 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.5% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 48.98 мг | 500 мг | 9.8% | 7.5% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 6.7% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 12.8% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.978 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 10.1% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 5.1% | 1498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.202 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.366 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3660 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7306 мг | 20 мг | 18.7% | 14.2% | 536 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.45 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.9% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5252 г |
| Кремний, Si | 10.337 мг | 30 мг | 34.5% | 26.2% | 290 г |
| Магний, Mg | 13.27 мг | 400 мг | 3.3% | 2.5% | 3014 г |
| Натрий, Na | 43.01 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Сера, S | 108.15 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.2% | 925 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 9.7% | 780 г |
| Хлор, Cl | 11.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2233 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.482 мкг | 10 мкг | 14.8% | 11.3% | 675 г |
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2869 г |
| Медь, Cu | 45.38 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.4% | 2204 г |
| Молибден, Mo | 1.184 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5912 г |
| Никель, Ni | 0.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.116 мкг | 55 мкг | 31.1% | 23.7% | 321 г |
| Фтор, F | 8.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49938 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 1.2051 мг | 12 мг | 10% | 7.6% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.699 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.836 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.657 г | min 16.8 г | 21.8% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые с кабачком составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».