Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 120 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 3 г
Сосиски, молочные 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.8% 639 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.9% 331 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.5% 3299 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.8 мкг 900 мкг 18.5% 9.2% 540 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 9.2% 539 г
Витамин В4, холин 161.07 мг 500 мг 32.2% 15.9% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 8.3% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.492 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8905 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 5.5% 898 г
Витамин D, кальциферол 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 7% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.7% 2874 г
Витамин Н, биотин 12.963 мкг 50 мкг 25.9% 12.8% 386 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8845 мг 20 мг 19.4% 9.6% 515 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.13 мг 2500 мг 6.6% 3.3% 1514 г
Кальций, Ca 47.27 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2116 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2749 г
Натрий, Na 362.18 мг 1300 мг 27.9% 13.8% 359 г
Сера, S 150.59 мг 1000 мг 15.1% 7.5% 664 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 11% 450 г
Хлор, Cl 100.11 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 6.1% 811 г
Йод, I 12.83 мкг 150 мкг 8.6% 4.3% 1169 г
Кобальт, Co 6.417 мкг 10 мкг 64.2% 31.8% 156 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Медь, Cu 53.26 мкг 1000 мкг 5.3% 2.6% 1878 г
Молибден, Mo 3.85 мкг 70 мкг 5.5% 2.7% 1818 г
Селен, Se 19.701 мкг 55 мкг 35.8% 17.7% 279 г
Фтор, F 35.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11335 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.5% 1946 г
Цинк, Zn 0.7123 мг 12 мг 5.9% 2.9% 1685 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.718 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.145 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.321 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.189 г min 16.8 г 19% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 202,1 кКал.

  • Порция = 187 гр (377.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».