| Петрушка свежая | 40 г |
| Укроп | 30 г |
| Шпинат | 90 г |
| Капуста белокочанная | 140 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Редис | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.9% | 3619 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13% | 1077 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.8% | 1176 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.7 мкг | 900 мкг | 37.5% | 52.2% | 267 г |
| бета Каротин | 2.042 мг | 5 мг | 40.8% | 56.8% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 11.28 мг | 500 мг | 2.3% | 3.2% | 4433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.525 мкг | 400 мкг | 10.1% | 14.1% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.12 мг | 90 мг | 67.9% | 94.6% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.17 мг | 15 мг | 21.1% | 29.4% | 473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 312.8 мкг | 120 мкг | 260.7% | 363.1% | 38 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.92 мг | 20 мг | 4.6% | 6.4% | 2174 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.47 мг | 2500 мг | 17.4% | 24.2% | 574 г |
| Кальций, Ca | 92.73 мг | 1000 мг | 9.3% | 13% | 1078 г |
| Кремний, Si | 37.79 мг | 30 мг | 126% | 175.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 40.65 мг | 400 мг | 10.2% | 14.2% | 984 г |
| Натрий, Na | 18.58 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 6997 г |
| Сера, S | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3681 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 9.5% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 51.96 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.2% | 4426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.76 мг | 18 мг | 20.9% | 29.1% | 479 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 2.875 мкг | 10 мкг | 28.8% | 40.1% | 348 г |
| Литий, Li | 6.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4046 мг | 2 мг | 20.2% | 28.1% | 494 г |
| Медь, Cu | 82.13 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 11.4% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 8.615 мкг | 70 мкг | 12.3% | 17.1% | 813 г |
| Никель, Ni | 9.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.658 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8359 г |
| Стронций, Sr | 24.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.87 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8720 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 17.7% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.4795 мг | 12 мг | 4% | 5.6% | 2503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.3% | 89.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.626 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 40.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый с капустой составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».