Мой здоровый рацион

Рецепт Катлета из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлета из нута

Морковь, замороженная 200 г
Лук репчатый 100 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 350 г
Панировочные сухари 30 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлета из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.9% 1310 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.8% 589 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.9% 1327 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 15% 345 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219 мкг 900 мкг 24.3% 12.6% 411 г
альфа Каротин 910.154 мкг ~
бета Каротин 2.177 мг 5 мг 43.5% 22.5% 230 г
Ликопин 0.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.4% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Витамин В4, холин 26.98 мг 500 мг 5.4% 2.8% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 104.646 мкг 400 мкг 26.2% 13.6% 382 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.783 мг 15 мг 25.2% 13.1% 397 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.8091 мг 20 мг 4% 2.1% 2472 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.97 мг 2500 мг 10.6% 5.5% 944 г
Кальций, Ca 50.68 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1973 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3901 г
Магний, Mg 33.68 мг 400 мг 8.4% 4.4% 1188 г
Натрий, Na 59.09 мг 1300 мг 4.5% 2.3% 2200 г
Сера, S 66.27 мг 1000 мг 6.6% 3.4% 1509 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 7.6% 682 г
Хлор, Cl 3.85 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 5.9% 883 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 4% 1300 г
Марганец, Mn 0.685 мг 2 мг 34.3% 17.8% 292 г
Медь, Cu 237.15 мкг 1000 мкг 23.7% 12.3% 422 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 3.448 мкг 55 мкг 6.3% 3.3% 1595 г
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 1.1231 мг 12 мг 9.4% 4.9% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.364 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.369 мг ~
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.091 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.196 г min 16.8 г 13.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.798 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Катлета из нута составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».