| Пшеница твердая, зерно (Варка без слива) | 390 г |
| Вода | 540 г |
Замочила на ночь 390гр пшеницы. Утром в большое количество воды и варила 1.5 часа. На дуршлаг. Итого, вес стал: 930. Значит воду в себя впитали 540гр :)) Ну а дальше можно с овощами смешать, можно просто с маслом и вен.колбасой потушить :)) главное, овощи сначала приготовить, а потом к ним добавлять пшеницу, соль, и можно ещё минут пять потушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.6% | 1434 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.4% | 5600 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 8.6% | 928 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 18.4% | 435 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3318 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 4.9% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.213 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.397 мг | 15 мг | 9.3% | 7.4% | 1074 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0613 мг | 20 мг | 15.3% | 12.2% | 653 г |
| Ниацин | 1.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.56 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.2% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3560 г |
| Кремний, Si | 19.726 мг | 30 мг | 65.8% | 52.7% | 152 г |
| Магний, Mg | 47.42 мг | 400 мг | 11.9% | 9.5% | 844 г |
| Натрий, Na | 3.81 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 34121 г |
| Сера, S | 41.68 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2399 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 15.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 13.14 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 645.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.179 мг | 18 мг | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 2.219 мкг | 10 мкг | 22.2% | 17.8% | 451 г |
| Марганец, Mn | 1.5215 мг | 2 мг | 76.1% | 60.9% | 131 г |
| Медь, Cu | 219.5 мкг | 1000 мкг | 22% | 17.6% | 456 г |
| Молибден, Mo | 18.19 мкг | 70 мкг | 26% | 20.8% | 385 г |
| Никель, Ni | 8.878 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.19 мкг | 55 мкг | 62.2% | 49.8% | 161 г |
| Стронций, Sr | 83.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.94 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4399 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.6% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 1.162 мг | 12 мг | 9.7% | 7.8% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.543 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.205 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшеница цельная составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».