Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 51 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.1% 1333 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.7% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.8% 1000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2662 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 2.4% 6338 г
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.6% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2813 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 8.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 19.496 мкг 400 мкг 4.9% 7.2% 2052 г
Витамин C, аскорбиновая 50.31 мг 90 мг 55.9% 82.7% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.91 мг 15 мг 12.7% 18.8% 785 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16835 г
Витамин К, филлохинон 60.5 мкг 120 мкг 50.4% 74.6% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.8773 мг 20 мг 4.4% 6.5% 2280 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.86 мг 2500 мг 11.8% 17.5% 851 г
Кальций, Ca 42.7 мг 1000 мг 4.3% 6.4% 2342 г
Кремний, Si 42.368 мг 30 мг 141.2% 208.9% 71 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 6.1% 2435 г
Натрий, Na 11.35 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11454 г
Сера, S 39.81 мг 1000 мг 4% 5.9% 2512 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 6.5% 2292 г
Хлор, Cl 41.58 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502 мкг ~
Бор, B 184.1 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 5.5% 2687 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 3.1% 4808 г
Кобальт, Co 4.013 мкг 10 мкг 40.1% 59.3% 249 г
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 12.7% 1160 г
Медь, Cu 88.47 мкг 1000 мкг 8.8% 13% 1130 г
Молибден, Mo 9.048 мкг 70 мкг 12.9% 19.1% 774 г
Никель, Ni 12.203 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.511 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10763 г
Фтор, F 12.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33306 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 12.4% 1190 г
Цинк, Zn 0.4717 мг 12 мг 3.9% 5.8% 2544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.421 г от 4.7 до 16.8 г 51.5% 76.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.49 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.4 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов