Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11% 547 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.1% 848 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.4% 1752 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 6.7% 897 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 23.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 9.8% 608 г
Витамин В4, холин 104.4 мг 500 мг 20.9% 12.5% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 7.1% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 28.707 мкг 400 мкг 7.2% 4.3% 1393 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 17.2% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4702 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.201 мг ~
Витамин Н, биотин 10.445 мкг 50 мкг 20.9% 12.5% 479 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3285 мг 20 мг 16.6% 9.9% 601 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 7.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.71 мг 2500 мг 5.7% 3.4% 1740 г
Кальций, Ca 108.18 мг 1000 мг 10.8% 6.5% 924 г
Магний, Mg 30.51 мг 400 мг 7.6% 4.6% 1311 г
Натрий, Na 65.06 мг 1300 мг 5% 3% 1998 г
Сера, S 70.1 мг 1000 мг 7% 4.2% 1427 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 16.1% 371 г
Хлор, Cl 50.76 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 4.7% 1260 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 19.2% 312 г
Марганец, Mn 0.4389 мг 2 мг 21.9% 13.1% 456 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 4.4% 1374 г
Молибден, Mo 1.914 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3657 г
Селен, Se 16.617 мкг 55 мкг 30.2% 18.1% 331 г
Фтор, F 22.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17536 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3906 г
Цинк, Zn 0.6325 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов