Мой здоровый рацион

Рецепт Комби печень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Комби печень

Печень свиная варёная 100 г
сыр пармезан 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сметана 20% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Комби печень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 14.9% 305 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.8% 421 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1280.1 мкг 900 мкг 142.2% 64.5% 70 г
Ретинол 2.393 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 1.115 мг 1.8 мг 61.9% 28.1% 161 г
Витамин В4, холин 108.04 мг 500 мг 21.6% 9.8% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 2.904 мг 5 мг 58.1% 26.4% 172 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 6% 752 г
Витамин В9, фолаты 19.293 мкг 400 мкг 4.8% 2.2% 2073 г
Витамин В12, кобаламин 18.048 мкг 3 мкг 601.6% 273.1% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 2% 2200 г
Витамин D, кальциферол 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 4.6% 978 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3024 г
Витамин Н, биотин 54.876 мкг 50 мкг 109.8% 49.8% 91 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.9285 мг 20 мг 49.6% 22.5% 201 г
Ниацин 7.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.86 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1406 г
Кальций, Ca 343.5 мг 1000 мг 34.4% 15.6% 291 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 3% 1490 г
Натрий, Na 491.17 мг 1300 мг 37.8% 17.2% 265 г
Сера, S 276.07 мг 1000 мг 27.6% 12.5% 362 г
Фосфор, P 420.4 мг 800 мг 52.6% 23.9% 190 г
Хлор, Cl 236.3 мг 2300 мг 10.3% 4.7% 973 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.72 мг 18 мг 65.1% 29.6% 154 г
Йод, I 12.47 мкг 150 мкг 8.3% 3.8% 1203 г
Кобальт, Co 10.305 мкг 10 мкг 103.1% 46.8% 97 г
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 3% 1511 г
Медь, Cu 1716.64 мкг 1000 мкг 171.7% 77.9% 58 г
Молибден, Mo 37.8 мкг 70 мкг 54% 24.5% 185 г
Селен, Se 46.506 мкг 55 мкг 84.6% 38.4% 118 г
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17994 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Цинк, Zn 3.4151 мг 12 мг 28.5% 12.9% 351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 1.465 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 1.154 г ~
Лейцин 2.056 г ~
Лизин 1.848 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.634 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 3.714 г ~
Пролин 1.738 г ~
Серин 1.122 г ~
Тирозин 0.993 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.907 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.76 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.346 г ~
6:0 Капроновая 0.13 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.802 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.202 г ~
18:0 Стеариновая 1.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.092 г min 16.8 г 24.4% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.182 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.058 г ~

Энергетическая ценность Комби печень составляет 220,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (330.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов