| Брюссельская капуста, вареная, с солью | 448 г |
| Масло сливочное традиционное 82,5% Вкуснотеево | 10 г |
| Чеснок | 8 г |
| Перец чёрный молотый Перчес | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.3% | 2923 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.5% | 2435 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.9% | 769 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2625 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 7.7% | 2368 г |
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 16.7% | 1104 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1256.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 13.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 39.94 мг | 500 мг | 8% | 14.7% | 1252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 9.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 16.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.487 мкг | 400 мкг | 14.6% | 26.8% | 684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.56 мг | 90 мг | 67.3% | 123.7% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 5.1% | 3538 г |
| Витамин К, филлохинон | 136.7 мкг | 120 мкг | 113.9% | 209.4% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6399 мг | 20 мг | 3.2% | 5.9% | 3125 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.25 мг | 2500 мг | 12.5% | 23% | 798 г |
| Кальций, Ca | 38.19 мг | 1000 мг | 3.8% | 7% | 2618 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 250.59 мг | 1300 мг | 19.3% | 35.5% | 519 г |
| Сера, S | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3855 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 12.9% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 0.52 мг | 2300 мг | 442308 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 12.1% | 1506 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.9% | 6369 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2352 мг | 2 мг | 11.8% | 21.7% | 850 г |
| Медь, Cu | 83.1 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 15.3% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 0.442 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.1% | 15837 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.708 мкг | 55 мкг | 3.1% | 5.7% | 3220 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3392 мг | 12 мг | 2.8% | 5.1% | 3538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.101 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста обжаренная на сливочном масле составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».