| Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 19% | 2500 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2434 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 90000 г |
| альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 15.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 27.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 9.5% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 23.3% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 12.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% | 34.8% | 1379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.4 мг | 90 мг | 12.7% | 60.5% | 789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 2.4% | 21429 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 90% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.817 мг | 20 мг | 4.1% | 19.5% | 2448 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101 мг | 2500 мг | 4% | 19% | 2475 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.7% | 8333 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 16.7% | 2857 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.8% | 13000 г |
| Сера, S | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 9.5% | 4926 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 16.7% | 2857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 17.1% | 2769 г |
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 33.3% | 1429 г |
| Медь, Cu | 122 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 58.1% | 820 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5.2% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% | 18.6% | 2553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.025 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш составляет 21 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».