Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Овсяная мука 80 г
Банан 100 г
Клюква 40 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 100 г
Шоколад горький 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.7% 768 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.6% 571 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5% 880 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 14.8% 294 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.9% 4952 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 3.4% 1273 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 4.3% 1017 г
Витамин В4, холин 65.75 мг 500 мг 13.2% 5.7% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 5.3% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 9.975 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4010 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 2.2% 1953 г
Витамин Н, биотин 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 5.3% 826 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.075 мг 20 мг 15.4% 6.7% 650 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.83 мг 2500 мг 16.6% 7.2% 603 г
Кальций, Ca 48.85 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2047 г
Кремний, Si 19.4 мг 30 мг 64.7% 28.1% 155 г
Магний, Mg 103.42 мг 400 мг 25.9% 11.3% 387 г
Натрий, Na 47.97 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2710 г
Сера, S 57.12 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1751 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 12.2% 356 г
Хлор, Cl 54.92 мг 2300 мг 2.4% 1% 4188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 4.865 мг 18 мг 27% 11.7% 370 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 2988 г
Кобальт, Co 2.684 мкг 10 мкг 26.8% 11.7% 373 г
Литий, Li 1.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.6889 мг 2 мг 34.4% 15% 290 г
Медь, Cu 615.1 мкг 1000 мкг 61.5% 26.8% 163 г
Молибден, Mo 9.675 мкг 70 мкг 13.8% 6% 724 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 7.935 мкг 55 мкг 14.4% 6.3% 693 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 45.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8709 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Цинк, Zn 1.2125 мг 12 мг 10.1% 4.4% 990 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.461 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.226 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 229,9 кКал.

  • Порция = 80 гр (183.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».