Мой здоровый рацион

Рецепт суп с зубаткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп с зубаткой

Зубатка пестрая (Варка без слива) 500 г
Вода 1000 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Кукурузная крупа (Варка без слива жидкая) 40 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа для птицы 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с зубаткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.7 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3195 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.5% 1520 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.4% 4308 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.6% 4132 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.7% 3333 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.2% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 19.7% 962 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 18% 1057 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.5% 7500 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 15.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 3.103 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12891 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 4.4% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 2.1% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22321 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9503 мг 20 мг 9.8% 18.6% 1025 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.26 мг 2500 мг 6.9% 13.1% 1451 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7547 г
Магний, Mg 10.82 мг 400 мг 2.7% 5.1% 3697 г
Натрий, Na 89.66 мг 1300 мг 6.9% 13.1% 1450 г
Сера, S 59.99 мг 1000 мг 6% 11.4% 1667 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 10.6% 1786 г
Хлор, Cl 176.3 мг 2300 мг 7.7% 14.6% 1305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 30.16 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 4.9% 3888 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 3% 6173 г
Кобальт, Co 6.447 мкг 10 мкг 64.5% 122.4% 155 г
Литий, Li 15.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 7.2% 2601 г
Медь, Cu 57.42 мкг 1000 мкг 5.7% 10.8% 1742 г
Молибден, Mo 3.089 мкг 70 мкг 4.4% 8.3% 2266 г
Никель, Ni 3.156 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 125.3 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 69620 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 167.05 мкг 4000 мкг 4.2% 8% 2394 г
Хром, Cr 16.5 мкг 50 мкг 33% 62.6% 303 г
Цинк, Zn 0.2854 мг 12 мг 2.4% 4.6% 4205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.504 г min 16.8 г 3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.106 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~

Энергетическая ценность суп с зубаткой составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».