| Вода | 2000 г |
| Картофель | 150 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Свекла | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8057 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.4% | 19000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 9.6% | 5091 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 5.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12% | 4000 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 20.1% | 2388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 45.9% | 1038 г |
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 49.8% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 1.9% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 4.3% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 12% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.419 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.3% | 11699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.78 мг | 90 мг | 16.4% | 78.5% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 16.7% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 20.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2656 мг | 20 мг | 1.3% | 6.2% | 7530 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.12 мг | 2500 мг | 3.4% | 16.3% | 2903 г |
| Кальций, Ca | 10.95 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.3% | 9132 г |
| Кремний, Si | 11.693 мг | 30 мг | 39% | 186.6% | 257 г |
| Магний, Mg | 5.85 мг | 400 мг | 1.5% | 7.2% | 6838 г |
| Натрий, Na | 46.89 мг | 1300 мг | 3.6% | 17.2% | 2772 г |
| Сера, S | 6.92 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.3% | 14451 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 7.2% | 6780 г |
| Хлор, Cl | 77.53 мг | 2300 мг | 3.4% | 16.3% | 2967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 6.7% | 7200 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 48.3% | 986 г |
| Литий, Li | 11.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 18.7% | 2535 г |
| Медь, Cu | 31.4 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 14.8% | 3185 г |
| Молибден, Mo | 3.897 мкг | 70 мкг | 5.6% | 26.8% | 1796 г |
| Никель, Ni | 2.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 56701 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.88 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9.1% | 5136 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 23% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.1145 мг | 12 мг | 1% | 4.8% | 10480 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.657 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.134 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Овощной без мяса составляет 20,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».