| Шампиньоны | 562 г |
| Подсолнечное масло | 15.27 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12.93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.2% | 1086 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 14.6% | 609 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 18.7% | 476 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.8% | 3237 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.739 мг | 1.8 мг | 41.1% | 36.7% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 36.82 мг | 500 мг | 7.4% | 6.6% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.433 мг | 5 мг | 68.7% | 61.3% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.012 мкг | 400 мкг | 12.3% | 11% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.8% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.154 мг | 15 мг | 14.4% | 12.8% | 696 г |
| Витамин Н, биотин | 26.14 мкг | 50 мкг | 52.3% | 46.7% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1564 мг | 20 мг | 45.8% | 40.9% | 218 г |
| Ниацин | 7.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 866.44 мг | 2500 мг | 34.7% | 31% | 289 г |
| Кальций, Ca | 6.99 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14306 г |
| Кремний, Si | 4.901 мг | 30 мг | 16.3% | 14.5% | 612 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1632 г |
| Натрий, Na | 10.07 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12910 г |
| Сера, S | 41.03 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2437 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 21.1% | 424 г |
| Хлор, Cl | 40.84 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 2.5% | 3614 г |
| Йод, I | 29.41 мкг | 150 мкг | 19.6% | 17.5% | 510 г |
| Кобальт, Co | 24.506 мкг | 10 мкг | 245.1% | 218.6% | 41 г |
| Литий, Li | 1.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 10.3% | 862 г |
| Медь, Cu | 816.95 мкг | 1000 мкг | 81.7% | 72.9% | 122 г |
| Молибден, Mo | 4.901 мкг | 70 мкг | 7% | 6.2% | 1428 г |
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.514 мкг | 55 мкг | 77.3% | 69% | 129 г |
| Стронций, Sr | 27.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 93.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17406 г |
| Хром, Cr | 21.24 мкг | 50 мкг | 42.5% | 37.9% | 235 г |
| Цинк, Zn | 0.4612 мг | 12 мг | 3.8% | 3.4% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.2% | 66.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.73 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.297 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.302 г | min 16.8 г | 13.7% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушен много составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».