| Печень говяжья (Варка) | 280 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 19% | 300 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.5% | 1273 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2639 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3035 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6580.8 мкг | 900 мкг | 731.2% | 416.9% | 14 г |
| Ретинол | 12.899 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 18% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.067 мг | 1.8 мг | 114.8% | 65.5% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 749.24 мг | 500 мг | 149.8% | 85.4% | 67 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.418 мг | 5 мг | 128.4% | 73.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 17.3% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.753 мкг | 400 мкг | 9.4% | 5.4% | 1060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 84.944 мкг | 3 мкг | 2831.5% | 1614.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.57 мг | 90 мг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.416 мкг | 10 мкг | 14.2% | 8.1% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Витамин Н, биотин | 138.742 мкг | 50 мкг | 277.5% | 158.2% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3596 мг | 20 мг | 81.8% | 46.6% | 122 г |
| Ниацин | 14.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.73 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.5% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7943 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1859 г |
| Натрий, Na | 98.41 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.3% | 1321 г |
| Сера, S | 338.64 мг | 1000 мг | 33.9% | 19.3% | 295 г |
| Фосфор, P | 345.8 мг | 800 мг | 43.2% | 24.6% | 231 г |
| Хлор, Cl | 94.78 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.3% | 2427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.683 мг | 18 мг | 48.2% | 27.5% | 207 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.9% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 25.043 мкг | 10 мкг | 250.4% | 142.8% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.3275 мг | 2 мг | 16.4% | 9.4% | 611 г |
| Медь, Cu | 5140.84 мкг | 1000 мкг | 514.1% | 293.1% | 19 г |
| Молибден, Mo | 114.652 мкг | 70 мкг | 163.8% | 93.4% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.407 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.589 мкг | 55 мкг | 92% | 52.5% | 109 г |
| Фтор, F | 266.88 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.8% | 1499 г |
| Хром, Cr | 33.22 мкг | 50 мкг | 66.4% | 37.9% | 151 г |
| Цинк, Zn | 6.764 мг | 12 мг | 56.4% | 32.2% | 177 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.966 г | ~ | |||
| Валин | 1.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.501 г | ~ | |||
| Лизин | 2.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.196 г | ~ | |||
| Треонин | 1.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Глицин | 1.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.067 г | ~ | |||
| Пролин | 1.604 г | ~ | |||
| Серин | 1.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.236 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.755 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.534 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.274 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.283 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья МОЯ составляет 175,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».