| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 1055 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 21.1% | 287 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.4% | 2550 г |
| альфа Каротин | 8.61 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| бета Криптоксантин | 88.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 275.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.308 мг | 1.5 мг | 87.2% | 52.7% | 115 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 7.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 7.6% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 11.1% | 547 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 14.6% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.762 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.481 мкг | 3 мкг | 49.4% | 29.9% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 3.4% | 1788 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.061 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.3% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.505 мг | 20 мг | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Ниацин | 3.936 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.71 мг | 2500 мг | 16.5% | 10% | 606 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4011 г |
| Магний, Mg | 36.39 мг | 400 мг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Натрий, Na | 593.27 мг | 1300 мг | 45.6% | 27.6% | 219 г |
| Сера, S | 302.33 мг | 1000 мг | 30.2% | 18.3% | 331 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 19% | 318 г |
| Хлор, Cl | 897.58 мг | 2300 мг | 39% | 23.6% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.658 мг | 18 мг | 14.8% | 8.9% | 677 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 11.107 мкг | 10 мкг | 111.1% | 67.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2372 мг | 2 мг | 11.9% | 7.2% | 843 г |
| Медь, Cu | 167.43 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.1% | 597 г |
| Молибден, Mo | 15.373 мкг | 70 мкг | 22% | 13.3% | 455 г |
| Никель, Ni | 13.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34375 г |
| Фтор, F | 74.14 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5395 г |
| Хром, Cr | 14.34 мкг | 50 мкг | 28.7% | 17.4% | 349 г |
| Цинк, Zn | 2.9899 мг | 12 мг | 24.9% | 15.1% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.05 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки из свинины составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».