| Пшеничная мука, высшего сорта | 215 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 40 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 75 г |
| Лосось атлантический (семга) | 120 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.1% | 844 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12.3% | 283 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 2.9% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4466 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 6.6% | 524 г |
| Ретинол | 0.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 66.72 мг | 500 мг | 13.3% | 4.6% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 4.2% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 3.4% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.474 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.7% | 2054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 7.5% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.06 мг | 90 мг | 9% | 3.1% | 1117 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 5% | 693 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 2.2% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 4.106 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.8% | 1218 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6959 мг | 20 мг | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Ниацин | 1.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.32 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.3% | 1521 г |
| Кальций, Ca | 70.24 мг | 1000 мг | 7% | 2.4% | 1424 г |
| Кремний, Si | 0.966 мг | 30 мг | 3.2% | 1.1% | 3106 г |
| Магний, Mg | 14.06 мг | 400 мг | 3.5% | 1.2% | 2845 г |
| Натрий, Na | 72.75 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.9% | 1787 г |
| Сера, S | 87.4 мг | 1000 мг | 8.7% | 3% | 1144 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 5.2% | 661 г |
| Хлор, Cl | 42.04 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 1.7% | 2018 г |
| Йод, I | 11.82 мкг | 150 мкг | 7.9% | 2.7% | 1269 г |
| Кобальт, Co | 4.499 мкг | 10 мкг | 45% | 15.6% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Медь, Cu | 79.52 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.8% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 5.492 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.7% | 1275 г |
| Никель, Ni | 1.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.639 мкг | 55 мкг | 21.2% | 7.4% | 473 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.91 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5340 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 6.2% | 559 г |
| Цинк, Zn | 0.686 мг | 12 мг | 5.7% | 2% | 1749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.459 г | от 0.9 до 3.7 г | 51% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.352 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.704 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.233 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.163 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.388 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.48 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.888 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.736 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.359 г | min 16.8 г | 37.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с лососем и брокколи ВГ составляет 288,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».