Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица 19.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица 19.11

Чечевица, зерно (Варка) 350 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 393 г
Лук репчатый (Варка без слива) 127 г
Тыква (Варка без слива) 192 г
Вода 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Чеснок (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица 19.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 7.6% 1810 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 7.2% 1938 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.5% 833 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.8% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 9.2% 1493 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 8.9% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В4, холин 17.24 мг 500 мг 3.4% 4.7% 2900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 6.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.191 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12535 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 9.1% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.4% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34722 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.2246 мг 20 мг 6.1% 8.4% 1633 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326 мг 2500 мг 13% 17.9% 767 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4203 г
Кремний, Si 20.039 мг 30 мг 66.8% 91.9% 150 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 6.1% 2259 г
Натрий, Na 66.08 мг 1300 мг 5.1% 7% 1967 г
Сера, S 39.44 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2535 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 15% 921 г
Хлор, Cl 125.19 мг 2300 мг 5.4% 7.4% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 138.5 мкг ~
Ванадий, V 23.38 мкг ~
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 16.6% 825 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9146 г
Кобальт, Co 5.444 мкг 10 мкг 54.4% 74.8% 184 г
Литий, Li 26.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.2417 мг 2 мг 12.1% 16.6% 827 г
Медь, Cu 187.49 мкг 1000 мкг 18.7% 25.7% 533 г
Молибден, Mo 14.832 мкг 70 мкг 21.2% 29.2% 472 г
Никель, Ni 27.944 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 2.627 мкг 55 мкг 4.8% 6.6% 2094 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Титан, Ti 44.16 мкг ~
Фтор, F 38.66 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10347 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 11.6% 1188 г
Цинк, Zn 0.5751 мг 12 мг 4.8% 6.6% 2087 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.797 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Чечевица 19.11 составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».