| Печень говяжья | 1148 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Манная крупа | 120 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.9% | 639 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4995.7 мкг | 900 мкг | 555.1% | 492.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.7 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.77 мг | 5 мг | 35.4% | 31.4% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.288 мг | 1.8 мг | 71.6% | 63.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 377.75 мг | 500 мг | 75.6% | 67% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.035 мг | 5 мг | 80.7% | 71.5% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 20.3% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.803 мкг | 400 мкг | 35.5% | 31.5% | 282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.329 мкг | 3 мкг | 1144.3% | 1014.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.56 мг | 90 мг | 24% | 21.3% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 7.1% | 1256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 4.3% | 2089 г |
| Витамин Н, биотин | 57.291 мкг | 50 мкг | 114.6% | 101.6% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.01 мг | 20 мг | 40.1% | 35.5% | 250 г |
| Ниацин | 5.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.37 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.2% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 18.56 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5388 г |
| Кремний, Si | 3.944 мг | 30 мг | 13.1% | 11.6% | 761 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2125 г |
| Натрий, Na | 69.28 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.7% | 1876 г |
| Сера, S | 164.73 мг | 1000 мг | 16.5% | 14.6% | 607 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 23.5% | 377 г |
| Хлор, Cl | 77.95 мг | 2300 мг | 3.4% | 3% | 2951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.374 мг | 18 мг | 24.3% | 21.5% | 412 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 14.664 мкг | 10 мкг | 146.6% | 130% | 68 г |
| Литий, Li | 0.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2781 мг | 2 мг | 13.9% | 12.3% | 719 г |
| Медь, Cu | 2207.42 мкг | 1000 мкг | 220.7% | 195.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 65.855 мкг | 70 мкг | 94.1% | 83.4% | 106 г |
| Никель, Ni | 37.96 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.345 мкг | 55 мкг | 44.3% | 39.3% | 226 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.7 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.3% | 2708 г |
| Хром, Cr | 19.29 мкг | 50 мкг | 38.6% | 34.2% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.1752 мг | 12 мг | 26.5% | 23.5% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.792 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.917 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные (мои) составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».